Biodiversitas Zingiberaceae Mijen Kota Semarang
LIPI Press
 
Field Value
 
Nama OBS Biodiversitas Zingiberaceae Mijen Kota Semarang
 
Penulis Kuswanto, Lianah; UIN Walisongo Semarang
 
Subjek makanan
ritual
osing
OLAH RASA UJUNG TIMUR JAWA - Makanan Ritual dalam Kebudayaan Osing
 
Deskripsi Buku ini menyajikan informasi mengenai hasil explorasi 22 spesies dari family Zingiberaceae yang telah ditemukan di Kecamatan Mijen, Kota Semarang (Jawa Tengah), Spesies-spesies tersebut dari genus Kaempferia, Boesenbergia, Curcuma, Alpinia, Zingiber, Etlingera, Amomum dan Costus. Genus Kaempferia, Curcuma, Boesenbergia, Alpinia, dan Zingiber umumnya telah dibudidayakan oleh masyarakat Mijen, sementara genus Hedychium, Etlingera, Amomum, dan Costus masih tumbuh liar.
 
Penerbit LIPI PRESS
 
Tanggal 2020-09-16
 
Tipe Book

 
Format Digital (DA)
 
Nama Identifier https://e-service.lipipress.lipi.go.id/press/catalog/book/256
 
Sumber LIPI PRESS;